Como ya vimos en un artículo anterior de nuestro blog (https://anacheca.com/consumo-de-azucar-en-alimentos-de-ninos/), muchos de los productos alimentarios destinados a los más pequeños no suelen ser saludables debido a que priorizan potenciar el atractivo con el sabor, haciéndolos con alto contenido en azúcares simples y en grasas no saludables.
Entonces, ¿qué le puedo dar a mi hijo/a?
Aquí vamos a ofrecerte una lista de recomendaciones para poder facilitarte al máximo la elección de estos productos.
- Opciones de productos ya fabricados que podemos comprar directamente (todos ellos pueden combinarse):
- Yogur natural sin azúcar, kéfir o queso fresco batido.
- Un puñadito de frutos secos naturales o tostados sin sal.
- Fruta, siendo mejor opción las de temporada ya que tendrán más sabor.
- Gelatina sin azúcar.
- Hummus o guacamoles con palitos de zanahoria o pepino o en tosta de centeno.
- Opciones fáciles que podemos hacer en casa:
- Tostada de pan integral con: aguacate y queso fresco, jamón de york o pavo en lonchas (comprando los que indiquen en la lista de ingredientes que tienen un alto porcentaje de su ingrediente principal) con aceite de oliva y queso fresco, atún en aceite de oliva o al natural con aceitunas, hummus aderezado con un poco de aceite de oliva y pimentón dulce, tomate con jamón york y queso, salmón ahumado con queso de untar, crema de cacahuete sin azúcar con rodajas de plátano…
- Yogur natural sin azúcar con cereales integrales (sin azúcar) o avena con trozos de fruta o una onza de chocolate puro (mínimo 70%) picado o troceado.
- Pan integral con crema de cacao casera saludable (receta abajo).
- Leche con cacao desgrasado sin azúcar y una cucharadita de canela.
- Papas de plátano caseras (cortar un plátano en rodajas finas, ponerlo en una bandeja de horno y cuando ya esté deshidratado y crujiente lo sacamos y le echamos una pizca de sal).
- Macedonia de fruta con una cucharadita de canela o jugo de media naranja.
- Pudin de chía y moka con yogur griego ( https://anacheca.com/receta-pudin-chia-y-moka-con-yogur-griego/ ).
Receta de crema de cacao casera saludable:
- Ingredientes:
- 120 gramos de avellanas tostadas sin sal
- 3 cucharadas de cacao puro sin azúcar
- 3-6 dátiles o un poquito de edulcorante al gusto
- 150 ml de leche o bebida vegetal
- 1 cucharadita aceite coco o de aceite de oliva
- Elaboración:
- Si utilizamos dátiles, lo primero de todo es quitarles el hueso y dejarlos en agua a remojo. A continuación, llevamos nuestras avellanas a una trituradora y las trituraremos lo máximo posible. Cuando ya las tengamos, añadimos los dátiles escurridos a la batidora y el resto de los ingredientes. Lo trituramos todo hasta que quede una textura homogénea y ¡listo
